杭州家禽定点屠宰点年底有望增至15家虎兰

杭城老苍生餐桌上的冷鲜禽，此刻由哪些屠宰企业供给？

据介绍，杭州市的冷鲜禽定点屠宰场所有两种类型，一种叫定点屠宰厂，还有一种叫企业自宰点。达到必然养殖规模的禽产物直销餐饮、食物加工企业和自设专卖店的家禽养殖场，可以设立合适划定的自宰点。

记者昨天算夜杭州市农业局获悉，截至今朝，杭州市已确认的定点屠宰点已经增添到7家。到年尾，杭州规模的屠宰点估量将达15家。

增添了这么多屠宰点，对消费者意味着什么？杭州市农业局相关负责人认为，能知足市平易近的品质需求。

也有业内助士认为，跟着家禽屠宰点的增添，屠宰行业的竞争将加剧金纽扣，而家禽屠宰费用将有望下降。这些最终将惠及杭城市平易近。

及格屠宰点年尾有望达15家

7月1日起，我省设区市主城区按打算封锁了活禽市场。在这之前，6月7日，杭州申浙家禽有限公司、建德市三弟兄农业开发有限公司，被杭州市农业局授牌为“杭州市家禽定点屠宰点。

虽然冷鲜禽生意一度看似清淡，但行业前景仍是被看好的。进入7月后，杭州华东家禽生意中心申报成功，也成为定点屠宰点，并启动了冷鲜禽批发生意。

“杭州存案的定点屠宰点，最新的数据共有7家。昨天，杭州市农业局相关负责人告诉记者，除了前期已认定的“两厂(杭州申浙家禽有限公司、建德市三弟兄农橄榄业开发有限公司)和“一点(华东家禽生意中心)外，比滥暌灌杭区又认定了4家规模养殖场的自宰点，分袂是杭州华农养殖有限公司、杭州史氏生态养殖有限公司、杭州祝氏农业开发有限公司、杭州龙头山生态养殖有限公司。

杭州市农业局负责人告诉记者，按打算，今年将在富阳建1家屠宰点、在临安建3家、在萧山建1至2家，此外，桐庐、建德、淳安正在建，“年尾估量共有15家摆布。

巨匠心里也许会打鼓，让企业自宰靠谱吗？监管若何跟上？若何保证来历和质量？

杭州市畜牧兽医局负责人日前暗示，巨匠可以安心，在动物磨练检疫方面，规模养殖企业自宰点和当抉择点屠宰厂的尺度是一样的，屠宰过程中，都要有官方动物检疫员进驻，并会对每一个批次进行搜检。

有屠宰企业担忧生意年夜受影响

不少涉农企业热衷申报成为“家禽定点屠宰点。

最令它们心动的，是成长潜力巨年夜的杭城冷鲜禽市场，搜罗冷鲜禽屠宰市场。以建德市三弟兄农业开疏花篱蓼发有限公司为例，今朝一天的冷鲜禽屠宰量有1万多只，此鱿父百只是帮人家代宰的。“上个月，我们帮人家代宰的约有几千只。该公司董事长戴利平告诉记者。

有一简单业新晋级为定点屠宰点，该公司负责人告诉记者，申报屠宰点对企业成长很有益处，屠宰禽类获得了正当身份，可以“正年夜亮光进入冷鲜禽屠宰市场。

但记者也体味到，一些定点屠宰企业的负责人对竞争对手的增添，暗示出担忧。

“如不美观批出来15家定点屠宰点，定不定点有什么意思？“三弟兄总司理戴利平昨天向记者暗示了这一担忧，“这么多屠宰点批出去，(冷鲜禽屠宰量的)‘盘子’总共那么年夜，生意分手出去，我们生意欠好做。

惹人竞争才能惠及消费者

杭城未来要增添这么多屠宰点，对消费者来说意味着什么？

杭州市农业局供给的信息显示，今朝杭州市共有家禽养殖户34.8万户，其中年饲养量在10万只以上的规模户就有20个，这些企业根基具备自行屠宰能力，有的因为客户是餐饮机构、单元食堂、黉舍，已经具备了多年冷鲜禽现实操作经验。

杭州市农业局相关负责人认为，“对市平易迩来说，自宰点年夜部门是历年评选出的优质品牌鸡养殖场，供给自养自宰自销的品牌禽产物，知足市平易近品质需求。对养殖场户来说，有利于禽只发卖，延迟养殖场(户)财富链，提高抵当风险的能力。

也有一些业内助士认为，跟着杭城定点屠宰点的增添，将打破屠宰点几家垄断的现有场所排场，加剧冷鲜禽屠宰行业的市场竞争水平，有可能进一步降低禽类的屠宰费用，最终惠及消费者。

不外，戴利平等人却持有分歧观点，“尽管定点屠宰点增添，屠宰费用仍是一样的。

据介绍，杭州市的活禽屠宰费用，一只满膛的杀白鸡，屠宰费用的行价约1.5元；一只净膛的冷鲜鸡，屠宰费用行价约2元；一只满膛的杀大果杜英白鸭，屠宰费用行价约2.5元；一只净膛的冷鲜鸭，屠宰费用行价约3元。