经济观察全产业链发展模式中国畜牧业发展新亮点0欧白英

经济观察：全产业链发展模式，中国畜牧业发展新亮点

全国现代畜牧业建设工作会议15日在山东聊城召开，在会议交流中，重庆、山东等地企业在畜禽全产业链发展模式上的成功探索，吸引了众多业界人士的关注。　　尽管成立仅三年多，重庆市牧牛源牛肉食品股份有限公司已经在现代肉牛全产业链发展方面取得丰硕成果。该公司董事长毛良模在当日会议上说，该公司通过创新肉牛养殖模式、创新土地流转机制、创新融资手段、创新粪污处理方式等实现肉牛的全产业链发展，破解了长期以来制约肉牛产业发展的用地、融资、粪污处理等难题。　　通过就地加工，降低了北牛南运造成的损失；通过充分开发利用草山草地资源，大幅提升了生产效率；通过土地流转机制的创新，实现了在南方以较低交易成本获取较大面积的整片土地的目的，为在南方大力发展种草养牛创造了基础条件。股权融资等方式也为社会资本进入肉牛行业提供了窗渠道，降低了公司融资成本。　　在会议组织的聊城当地企业实地考察中，与会人员惊讶地发现，原来东阿阿胶集团“把毛驴当药材养”的概念，隐含着畜牧业全产业发展模式和经验。　　据讲解员介绍，东阿阿胶联合社会力量共同做大做强驴产业，整个驴产业不再像以往仅有驴肉、阿胶等大众熟知的驴产品，如今还推出了驴奶、孕驴血、驴胎盘等多种不同类型的驴产品，甚至还延伸带动了文化旅游及驴肉餐饮业的发展。通过深度开发，驴的价值提升6.8倍，在山东聊城和内蒙敖汉旗等地，“养一头驴相当于多种一亩地”。　　与此相呼应，湖北省农民告别“养猪为过年、养牛为耕田、养鸡为换油盐钱”的时代，规模化和标准化畜禽养殖导致了畜牧业的转型发展。如何才能让更多农户加入到畜牧养殖当中，实现畜禽的规模化养殖？湖北省畜牧兽医局局长盖卫星认为，农民畜禽养殖的最大机会成本是放弃外出务工收入。规模经营的目标，使农户养殖收入不低于其机会成本，农户家庭规模化养殖的最适度规模就是养畜务农的家庭经营收入水平能与外出务工收入水平相当。　　据记者了解，山东省聊城市早在去年就加快发展特色毛驴养殖业，推进“政府 企业 银行 合作社”的发展模式，通过资金补贴和信贷支持，从源头推动产业发展；现已建成养驴合作社（规模养殖场）70余个。聊城市市长王忠林在当日会议上介绍说，在畜牧业发展上，该市按照精致农业发展的思路，集中培植优势特色产业，与境内东阿阿胶集团协作发展肉驴养殖，该市驴养殖规模现已达10万头。　　为推动现代畜牧业发展，农业部与山东省人民政府15日签署战略合作协议，共建山东现代畜牧业示范省。从专家和业者的介绍中，记者发现，聊城市和东阿阿胶联手摸索的驴产业全产业链发展模式，让中国畜牧业发展呈现出新的亮点。（

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